साबुदाणा वडा.

साहित्य :

१) १ कप भिजवलेले साबुदाने
२) २उकडलेले बटाटे
३) १/२शेंगदाण्याचा कूट (शेंगदाने भाजून भरड कूट)
४) ५-६तिखट हिरव्या मिरच्या(पेस्ट करून)
५) १/२ टीस्पून लिंबाचा रस
६) १/४ कप कोथांबीर(बारीक चिरलेली)
७) चवीनुसार मीठ
८) तळण्यासाठी तेल

चटणीसाठी साहित्य:

१)खवलेले ओले खोबरे -१/२ कप
२) हिरव्या मिरच्या -२ (लहान )
३) दही-३ टेबल स्पून
४) कोथांबीर-१/२ कप

कृती :

१) ४ते ५तास स साबुदाणे भिजवावे ५ तासानंतर पाणी 

निथळून घ्या.

२)उकडलेला बटाटा किसून घ्या व यात भिजवलेला साबुदाणा घालून नीट एकजीव करून घ्यावे व शेंगदाण्याचा
कूट ,तिखट मिरची पेस्ट,लिंबाचा रस,बारीक चिरलेली कोथांबीर व चवीनुसार मीठ घालून व्यवस्थित एकजीव करावे

३) तयार मिश्रणाचे मध्यम आकाराचे गोलाकार गोळे तयार करावेत व त्यांना हलक्या हातानी दाबून चपटा आकार द्यावा

 ४) मध्यम आचेवर तेलात सोनेरी रंगावर तळून घ्यावे
व गरमागरम वडे ओल्या खोबर्याच्या चटणीसोबत सर्व्ह करावेत.

चटणी तयार करण्यसाठी -

चटणीचे सर्व साहित्य घेऊन मिक्सरमधून फिरवून घ्यावे व वड्यांसोबत चटणी सर्व्ह करावी.

टिपः

१) तुम्ही उपवासाला जिरे खात असाल तर,

साबुदाणा कोरडा झाला की १/२ टीस्पून जिरे घाला.

-kalyani

Dear readers,
Thanks for visiting 'Ghrchaswad'.
Your comments are valuable to me.
Please feel free to write me personally at
shelarkalyani05@gmail.com

तुमच्या प्रतिक्रया नक्की कळवा!

(उपवासाचे घावन रेसिपी पाहण्यासाठी खालील लिंक वर क्लिक करा)
https://ghrchaswad.blogspot.com/2020/01/blog-post_7.html