प्रसादाचा शिरा

साहित्य:

१) 1/2 कप बारीक रवा

२) 1/4 कप पिकलेल केळ (बारीक काप)

३) 2 कप दूध

४) 1/2कप पाणी

५) 1/2कप साखर

६) अर्धा कप साजूक तूप

७) 1/4 टीस्पून वेलची पूड

८) 1/4 टीस्पून जायफळ पूड

९) 3 टीस्पून बेदाणे

१०) 1/2 टीस्पून केशर.

११) चिमुटभर मीठ.

कृती:

१. जाड बुडाच्या कढईत  साजुक तूप घालून त्यात रवा घलावा सोनेरी रंग यईस्तोवर भाजत रहा.३ ते ४ मिनिटे मंद आचेवर भाजून घ्या.

२. दूध,पाणी, साखर, वेलची पूड, जायफळ पूड , केशर एकत्र करून उकळत ठेवा.

३.रवा थोडासा भाजला की त्यावर केळ्याचे काप टाका. व पुन्हा त्याचप्रकारे भाजत रहा.

४.रव्यात बेदाणे घालावे.

५. उकळते  दूध,पाणी, वेलची पूड, जायफळ पूड , केशर यांचे मिश्रण रव्यात घाला. लगेचच झाकण ठेवा.

६.कमी आचेवर २,३ मिनिटे वाफवून घ्या.

७. मीठ, साखर घालून झाकण ठेऊन ५ मिनिटे पुन्हा वाफ काढावी. साखर विरघळली की गॅस बंद करावा.

टिपः

१.आपल्या आवडीप्रमाणे साखरेचे प्रमाण कमी जास्त करा.
२. आर्ध्या कपाऐवोजी एक कप तुप वापरले तरीही चालेल. तुप जास्त वापरले तर शिरा अजून चविष्ट लागतो.
३.तुम्हाला जर शिऱ्या मध्ये मीठ आवडत नसेल तर नाही घातले तरी चालेल.
४. आवडी नुसार सुकामेवा घालू शकता.

-kalyani

Dear readers,
Thanks for visiting'Ghrchaswad'.
Your comments are valuable to me.
Please feel free to write me personally at
shelarkalyani05@gmail.com

तुमच्या प्रतिक्रया नक्की कळवा!🙏

(उपवसाचा शिरा रेसिपी पाहण्यासाठी खालील लिंक वर क्लिक करा.👇
https://ghrchaswad.blogspot.com/2020/01/blog-post_94.html